Ogni giorno al mondo si consumano quasi 1,6 miliardi di tazze di caffè. La media di consumo mondiale è di 1,3 kg all’anno per persona.

I  Paesi che consumano più caffè al mondo sono quelli del Nord Europa, con Olanda, Finlandia e Svezia in cima alla lista.

Sull’origine del caffè sono nate tante leggende.

La più conosciuta racconta di un pastore chiamato Kaldi portava a pascolare le capre in Etiopia. Un giorno queste incontrando una pianta di caffè cominciarono a mangiare le bacche e a masticare le foglie.

Arrivata la notte le capre anziché dormire si misero a vagabondare con energia e vivacità mai espressa fino ad allora. Vedendo questo il pastore ne individuò la ragione e abbrustolì i semi della pianta mangiati dal suo gregge, poi le macinò e ne fece un’infusione, ottenendo il caffè.